Le BRITHOTEL LE CASTEL RENNES SUD, recherche un(e) apprenti cuisinier(e) en alternance pour prise de poste dès que possible.
Nous travaillons avec des produits frais et producteurs locaux.
La clientèle de l'établissement est variée : affaires, loisirs et groupes (séminaire, sportifs, tourisme)
Vous serez formé(e) par notre Chef cuisinier pour :
Réaliser de recettes à partir de fiches techniques.
Réaliser des préparations préliminaires
Dresser, présenter, envoyer des plats.
Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux.
Appliquer les règles de la méthode HACCP.
Entretenir et nettoyer le matériel, la vaisselle et les équipements de la cuisine.
Travail principalement en semaine du lundi soir au jeudi soir, (parfois le midi et/ou weekend)
Planning de 35h/semaine
Type d'emploi : Apprentissage en alternance
Horaires flexibles
Prise en charge du transport quotidien.
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à l'hôtel ou par mail.
Cordialement,
Mme GEFFROY - Directrice